Mandľová múka Nature Cookta

Popis

Mandľová múka sa vyrába zomletím vysušených a odmastených mandlí. Odstránením tukov sa nielen zníži množstvo uhľohydrátov a obsah kalórií, ale tým sa stane vhodná aj na tepelnú úpravu. Vďaka zníženiu obsahu tukov je mandľová múka až o 30% nutrične hodnotnejšia ako samotné neupravené mandle. Obsahuje viac bielkovín, minerálnych látok, vitamínov a vlákniny. Znižuje cholesterol aj riziko srdcových ochorení a rakoviny.

Čo sa týka možností použitia mandľovej múky, len vaša fantázia môže klásť medze. Vďaka svoje schopnosti absorbovať veľké množstvo tekutín a tukov je vhodná aj na zahusťovanie. Keďže neobsahuje lepok, je vhodná aj pre ľudí s intoleranciou na lepok na prípravu takého pečiva, zákuskov, muffinov alebo krémov, ku ktorým sa hodí jemná sladkastá chuť mandlí. Ak by sme chceli mandľovou múkou nahradiť klasickú pšeničnú múku, je dobré použiť v recepte o jedno vajíčko navyše ako je uvádzané.

UPOZORNENIE: tento druh mandľovej múky nie je vhodný na výrobu tradičných francúzskych makaróniek.

Balenie: 250g / 500g

Zloženie: 100% mandľová múka

Krajina pôvodu: Španielsko

Nutričné hodnoty na 100g: energetická hodnota 1318kJ/315kcal, tuky 11g z toho nasýtené 1g, sacharidy 4g z toho cukry 0g, bielkoviny 40g, soľ 0g